Babiččin perník
1 šálek vařící vody
1/2 šálku jemných ovesných vloček (EMCO)
2 a 1/2 polévkové lžíce másla
3 polévkové lžíce medu
1 polévkové lžíce melasy
1 velké vejce
3 šálky hl. mouky polosvětlé
2 polévkové lžíce sladovitu (nebo cukru)
1 a 1/2 polévkové lžíce perníkového koření (Kotány)
1 a 1/2 čajové lžičky soli
2 čajové lžičky instantního droždí
hrst rozinek nebo sušených brusinek *
Na dno nádoby v troubě nasypu vločky, zaleji vařící vodou a nechám trochu vychladnout. Přidám máslo, med, melasu a vejce pak mouku a suché ingredience. Výsledkem je voňavý, nadýchaný perník.. Opravdu moc dobrý.
Vypínám 10 minut před koncem (tj. po 55 minutách pečení, je možné vyzkoušet špejlí)
ETA
Program - 4 sladký – kůrka II
Lena