Syrečkový chléb
100 g bílého jogurtu
250 g mléka
2 lžíce oleje
1 lžíce octa
špetka vitaminu C
100 g hladké mouky
280 g pšeničné chlebovky
120 g žitné chlebovky
2 lžičky soli
2 lžičky cukru
1 vrchovatá lžička instatního droždí
1 lžíce kmínu
1 lžíce pšeničných otrub
1 lžíce pšeničných klíčků
Když se těsto dohněte, vyndat háky i těsto, lehce rozválet a poklást olomouckými syrečky. Pak sbalit a švem nahoru vrátit do pekárny.
Esk