Pařený chléb
200g celozrnné žitné mouky
300 ml vroucí vody
150 ml studené vody
150g hladké pšeničné mouky
150g chlebové pšeničné mouky Korunka
1 kávová lžička drceného kmínu
2 kávové lžičky soli
1 lžička přírodního cukru
1 1/2 kávové lžičky sušeného droždí (modré s ptákem)
1 kávová lžička medu
Do formy s nasazenými háky nasypeme žitnou mouku a za opatrného míchání přiléváme vroucí voudu tak, aby mouka byla co nejlépe promíchaná s vodou. Po promíchání necháme vychladnout.
Poté přilijeme studenou vodu, zasypeme pšeničnou moukou. Droždí zasypeme cukrem a zalijeme medem. Na opačnou stranu nasypeme sůl a koření.
Clatronic BBA 2784
Program - 3 celozrnný – 1kg – střední kůrka
Vlasta a Zlata