Foccacia
3 odměrky chlebové mouky
3/4 odměrky plnotučného mléka
1/4 odměrky vlažné vody
2 lžíce olivoveho oleje
1/4 lžičky soli
1/2 lžíce cukru (původní recept říkal 2 lžíce, ale pak je těsto nasládlé)
1 lžicka instantního droždí
1/3 odměrky sušených rajčat nastříhaných na kousky (jde to i bez nich)
1/2 lžičky bazalky
1/2 lžičky estragonu
Případně i jine koření podle chuti.
Odměrka má 300ml. Po ukončení programu těsto vyndáme z pekárny, lehce propracujeme, na plech dáme pečící papír, vyrobíme na něm placku a necháme vykynout na dvojnásobek. Potom prsty vyrobíme důlky, pokropíme olivovym olejem, osolíme (mořskou solí) a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut.
Program těsto
Martin