Se slaninou z čerstvého droždí
380 ml vlažného mléka
200 g žitné chlebové mouky Penam
300 g obyčejné hladké mouky
10g (1/4 kostky) čerstvého droždí
2 lžíce octa
2 lžičky soli
1 lžíce chlebového koření
2 lžíce oleje
1 lžička cukru
100g anglické slaniny nakrájené na cca 1cm kostičky *
Přibližně polovinu vlažného mléka dáme do hrnečku, přidáme cukr, lžíci pšeničné mouky a nadrobíme droždí. Zamícháme a necháme vzejít kvásek. Po vzejití kvásku dáme do pekárny všechny zbylé suroviny mimo oleje a vlijeme kvásek. Olej přilijeme až po částečném promíchání těsta.
Po signálu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu.
Clatronic BBA 2784
Program - 1 – 1.25kg – kůrka normální
Vlasta a Zlata